Ingredientes
12 pães de sua preferência.
Salpicão
250 gramas de peito de peru defumado fatiado e cortado em tiras
2 maçãs verdes cortadas em tirinhas finas
2 maçãs tipo Fuji cortadas em tirinhas finas
2 xícaras das de chá de salsão cortado em tirinhas
100 gramas de uva passa preta
50 gramas de nozes picadas
5 colheres das de sopa de salsinha fresca picada
1 colher das de sobremesa de hortelã fresca picada (opcional)
Sal, pimenta do reino branca moída na hora a gosto
Molho
220 ml de iogurte grego natural ou creme de leite UHT
1 colher das de sopa de suco de limão coado ou ao seu gosto
100 gramas de maionese
1 colher das de chá de açúcar
1 colher das de café de mostarda
Sal e pimenta do reino ao seu gosto
Modo de preparo
Molho: Em um liquidificador bata todos os ingredientes temperando com sal e pimenta do reino a gosto.
Salpicão: Misture bem os ingredientes e junte o molho. Recheie os pães e sirva com salada de folhas ou a gosto.
Receita elaborada pela equipe de culinaristas da Associação Brasileira das Indústrias de Biscoitos, Massas Alimentícias e Pães & Bolos Industrializados (ABIMAPI)
