Quer aproveitar a gastronomia do Txai Resorts Itacaré sem sair de sua casa? Aprenda a fazer o delicioso Ceviche de Coco Verde, uma sugestão refrescante, ideal para ser saboreada em ocasiões especiais. O prato faz parte do cardápio dos restaurantes Orixás e Praia que são conhecidos por apresentarem versões sofisticadas da culinária baiana, sempre com ingredientes regionais e técnicas internacionais.
Confira o passo a passo do Ceviche de Coco Verde
Ingredientes
- 3 cocos verdes
- 2 pimentas-de-cheiro
- 1 cebola roxa pequena
- 100 gramas de cebolinha
- 50 gramas de coentro
- 80 gramas de tomate-cereja
- 2 limões e 1 laranja
- 1 banana-da-terra verde
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
Retire a polpa dos cocos e corte-as em pedaços grandes. Cubra o coco com o suco dos limões e da laranja, tempere com sal e pimenta-do-reino. Acrescente finas lâminas da cebola, a cebolinha e o coentro picados e os tomates cortados em pedacinhos. Deixe marinar por 10 minutos. Sirva gelado dentro do próprio coco e aproveite.
Rendimento: 3 porções
Txai Resort Itacaré – (Rodovia Ilhéus – Itacaré/Bahia BA 001 – km 48)
