Culinária asiática contemporânea, drinks autorais, decoração temática e entretenimento. É o que promete o mais novo Restaurante Nghia, sediado na varanda do EXC, e de frente para as pistas de corrida do Jockey Club, no Rio de Janeiro.
A cada semana, o Chef Henrique Verdan muda o roteiro do seu menu, e o cliente conhece uma nova versão das combinações tradicionais, que incluem salmão, atum, peixe branco e camarão. Também há opções veganas, maçaricadas, e exóticas, como a dupla de salmão com foie gras e o Gunkan salmão com gema de codorna trufada. Nas entradinhas, os destaques vão para a Trouxinha de camarão com shitake ao molho de ostra; e a Trilogia do Chef – Tortilha de aipim com atum ao azeite de ervas / Trouxinha de camarão com shitake e molho de ostras niguiri / Salmão toast com azeite e siciliano caviar de berinjela. De principal, há duas opções de Combinado do Chef, com 20 peças e com 30, onde Henrique Verdan idealiza um combinado surpresa.
A carta de bebidas dá um toque mais que especial ao local, pois oferece opções para todos os gostos. De cervejas longnecks (com opção zero álcool), chopp, doses, garrafas de whisky, vinhos, sakê, vodka, Gin, e até os drinks autorais
O Nghia terá programação especial de terça a domingo, a partir das 20h. O ExC também é adaptado para acessibilidade física. O restaurante fica localizado na Rua Jardim Botânico, 1.011 (dentro do Jockey Club).
Serviço Nghia
Local: EXC – Rua Jardim Botânico, 1011 (Dentro do Jockey Club)
Quando: De quinta a domingo
Site: www.nghia.com.br
Fonte: assessoria de imprensa
