A chef funcional Thai FIT ensina como preparar salpicão de bacalhau light para a ceia de natal. Confira!
salpicão de bacalhau light
Ingredientes
500g de bacalhau dessalgado, cozido e desfiado
2 colheres(sopa) de azeite
2 dentes de alho amassados
1 cebola média bem picada
1 tomate sem pele e sem sementes em tiras
50g de azeitonas picadas
2 cenouras raladas
250 g de ervilha fresca
2 pacotes de batata palha
cheiro verde e sal a gosto
2 caixas de creme de leite light
Modo de preparo
Numa panela coloque o azeite e o alho e deixe fritar até ficar dourado. Em seguida, junte o bacalhau e refogue. Deixe esfriar e coloque numa vasilha, misture todos os outros ingredientes, deixando a batata palha e o creme de leite por último. Prove o sal, e se preferir, coloque uma pitada de pimenta do reino. Misture tudo e coloque na geladeira para gelar.
