Ingredientes
1 pacote de Parafuso Fortaleza
150 g de cebola picada
15 g de alho picado
150 ml de azeite
300 g de tomate cereja
600 ml de molho de tomate
Manjericão a gosto
400 g mussarela
100 g parmesão
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
Em primeiro lugar, cozinhe o Parafuso Fortaleza em água e sal por 8 minutos. Reserve.
Em seguida, em uma panela, coloque o azeite, o alho e a cebola. Deixando refogar. Logo após, acrescente os tomates cerejas cortados em quatro. Logo depois, coloque o molho de tomate.
Então, tempere com sal, pimenta-do-reino e folhas de manjericão a gosto.
Por fim, misture o Parafuso cozido com o molho de tomate. Coloque em uma panela e disponha alguns pedacinhos de mussarela e queijo parmesão ralado.
Leve para o forno até o queijo derreter. Sirva.
Rendimento: 8 porções
Tempo de preparo: 40 minutos
