Que tal inovar no almoço do fim de semana e preparar uma salada de grão-de-bico com salmão? Assim, a Rochedo usa a panela de pressão Rochedo Turbo Top e ensina a fazer essa deliciosa receita. Confira!
Ingredientes
500 g de grão-de-bico
500 g de salmão cozido (ou grelhado) em lascas
1 xícara de chá de aspargos cozidos e cortados em rodelas
1 xícara de chá de aspargos cozidos e cortados em rodelas
Uma xícara de chá de cenoura cozida e cortada em meia lua
1 cebola cortada finamente em meia lua
2 colheres de sopa de salsinha picada
3 colheres de sopa de azeite
1 colher de sopa de vinagre de vinho branco
Sal e pimenta do reino a gosto
Sal e pimenta do reino a gosto
Modo de preparo
Antes de tudo, deixe o grão-de-bico de molho em água na véspera.
Logo após, leve para cozinhar na Turbo Top por 20 a 25 minutos contados depois de iniciar a pressão.
Então, desligue, escorra e retire a pele.
Em seguida, misture delicadamente em uma tigela, acrescente os demais ingredientes e tempere. Sirva gelado.
Logo após, leve para cozinhar na Turbo Top por 20 a 25 minutos contados depois de iniciar a pressão.
Então, desligue, escorra e retire a pele.
Em seguida, misture delicadamente em uma tigela, acrescente os demais ingredientes e tempere. Sirva gelado.
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 1 hora
Dificuldade: Fácil
