É vegano ou está tentando parar de comer carne? Então, confira a receita do Grão de Bico ou Couve-Flor ao Curry, da chef Camila Botelho (@chefcabotelho). Camila é referência em alimentação vegana e coordenadora da Sociedade Brasileira Vegetariana (SBV).
Ingredientes
1 Cebola
1 colher sopa de Curry
500 ml de leite de coco
Sal
Salsinha
1 xícara de grão de bico ou couve flor
Modo de Preparo
Antes de tudo, cozinhe a couve flor ou o grão de bico.
Em seguida, rale ou pique a cebola, o que for mais fácil pra você.
Logo após, refogue a couve flor de uma leve dourada e depois coloque o leite de coco e os temperos, o sal sempre por último, apenas para acertar o sabor. E está pronto! Sirva com arroz e salada da sua preferência
