Confira a receita da Nestlé e prepare Ravioli de abóbora com gorgonzola.
Ingredientes
Massa
meio quilo de abóbora japonesa cozida
1 colher (chá) de sal
3 colheres (sopa) de queijo gorgonzola
500 g de massa para lasanha fresca
Molho Branco
meio litro de leite
1 e meia colher (sopa) de farinha de trigo
Uma lata de NESTLÉ® Creme de Leite
1 colher (chá) de sal
Modo de preparo
Massa
Antes de tudo, em um recipiente, junte a abóbora cozida, o sal e o queijo e amasse com o auxílio de um garfo. Misture bem e reserve.
Em seguida, corte as massas ao meio, coloque meia colher (sopa) do recheio e feche pressionando com um garfo.
Então, em uma panela grande, ferva a massa em cinco litros de água com sal e cozinhe por cerca de 7 minutos. Escorra e reserve.
Molho Branco
Primeiramente, em uma panela, aqueça o leite em fogo baixo.
Assim, em outra panela funda, aqueça a manteiga. Quando começar a derreter, junte a farinha de trigo e deixe dourar, mexendo sempre.
Então, quando adquirir a consistência de massa, coloque o leite aos poucos, misturando vigorosamente.
Por fim, adicione o NESTLÉ Creme de Leite e o sal e misture bem. Sirva com a massa.
