Até o fim de julho, estará disponível no cardápio do restaurante Pasta & Pizza, o Gnocchi Tricolore al Gorgonzola e Agrodolce de Cipolla. O gnocchi de batata, espinafre e beterraba, é feito no Eataly com molho de gorgonzola e finalizado com cebola caramelizada. Já no dia 28 de junho, no empório, uma massa fresca colorida também estará à venda para aqueles que desejam preparar um delicioso prato em casa. Parte da arrecadação alcançada com a venda dessas duas novidades será destinada à Casa 1, espaço de cultura, apoio e acolhimento de pessoas LGBTQIA+ em situação de vulnerabilidade, com o objetivo de construir uma nova cozinha no galpão da instituição.
Conjuntamente, o Eataly está adotando novas medidas internas para reforçar o compromisso de apoio e parceria com a comunidade LGBTQIA+. Assim, oferece aos seus colaboradores uma consultoria especializada no mês de junho, coordenada pela jornalista e ativista Cris Naumovs, que abordará questões de multiplicidade de gêneros, sexualidades, etnias e culturas. O setor de Recursos Humanos do Eataly Brasil também se empenhará em fortalecer a diversidade no seu quadro de colaboradores, expandindo as oportunidades para a comunidade LGBTQIA+.
Fonte: assessoria de imprensa
