A Proteste (associação sem fins lucrativos para a defesa dos direitos do consumidor) listou alguns ítens importantes antes de escolher o azeite.
Verificar a data que o azeite foi engarrafado, porque quanto mais novo for o azeite, os ingredientes manterão mais suas propriedades nutricionais. O ideal é que ele seja produzido nos últimos 6 meses.
Escolher as garrafas que estão no fundo da prateleira, porque estão menos expostas à luz.
Os rótulos devem conter o local da produção e do envase. A Proteste ressalta que se o local da produção for o mesmo do envase será ainda melhor.
Escolher embalagens menores porque ficam menos tempo em contato com o ar. A recomendação é que o azeite seja consumido em até 20 dias para manter o aroma e sabor.
Não comprar azeites turvos.
Fonte: Proteste
