Café é sempre bem-vindo, não é? Mas e quando o verão chega? Então, pensando nisso, a equipe da Sterna Café, rede de cafeterias especiais, compartilha duas receitas rápidas e práticas de drinks com café gelado, retiradas diretamente do cardápio das lojas. Confira!
Kathai
Ingredientes
1 xícara de café – 3 pedras de gelo – 50 ml Leite de Coco
Preparo
Primeiramente, bata o café já coado com o gelo em um liquidificador e reserve. Então, observe que ele precisa ser batido até que forme uma espuma. Assim, escolha um copo Long Drink e despeje o leite de coco. Ele deve preencher até 1/3 do copo. Em seguida, adicione o café batido lentamente e cuidando para que os 2 líquidos não se misturem e sirva.
Orange coffee
Foto: divulgação
Ingredientes
250 ml de suco de laranja – 150 ml de espresso – 1 colher sopa de açúcar mascavo – Gelo
Preparo
Extraia o espresso da forma que achar mais fácil. Pode ser coado em filtro de papel ou pano caseiro ou, se desejar, por métodos especiais como o Hario V60. Leve o café já coado e frio junto com o gelo e o açúcar ao liquidificador e bata até que o gelo fique bem picadinho mais ainda presente. Adicione a mistura cuidadosamente ao suco de laranja. A bebida tem uma coloração alaranjada. Sirva num copo Long Drink com canudo, decore com laranja e aproveite.
