Simples e ao mesmo tempo instigante, o Homus é um alimento de textura cremosa e origem árabe. Feito à base de grão-de-bico, é saudável e saboroso. A receita que os Supermercados Mambo trazem a você tem um segredinho que dá um toque especial: a páprica defumada. Experimente!
Ingredientes
1 e ½ xícaras de chá de Grão-de-bico cozido
2 colheres de sopa de azeite
1 dente de alho
1 colher de sopa de Tahine
½ unidade de limão Tahiti
Sal, azeite e páprica a gosto
Modo de preparo
Em uma assadeira, coloque ½ xícara de chá de grão de bico cozido e o azeite. Leve ao forno pré-aquecido a 180 ºC por 20 minutos para tostar, reserve. Triture o restante do grão de bico (1 xícara de chá) junto ao limão e azeite para dar o ponto de cremosidade. Sirva com o grão de bico tostado por cima do homus. A páprica defumada dá um toque especial à receita!
