A receita da proteína 100% vegetal é fácil e reforça a versatilidade da cozinha plant based.
Peito de frango 100% vegetal à parmegiana
Ingredientes
2 Peitos de frango Incrível — 100% Vegetais – 1 lata de tomate pelado picado – 2 dentes de alho picados – 2 colheres de folhas de manjericão – 1 batata cortada em pedaços previamente cozidas – Queijo vegano ralado a gosto – ½ xícara de azeite – Sal e pimenta do reino a gosto
Modo de preparo
Primeiramente, em uma panela adicione um fio de azeite e o alho e refogue por 2 minutos ou até dourar. Em seguida, adicione o tomate, tempere com sal e pimenta do reino e deixe refogar por 5 minutos, junte o manjericão deixe apurar e reserve o molho.
Então, em uma frigideira tempere os Peitos de Frango Incrível! 100% vegetais com sal e pimenta do reino a gosto. Logo após, grelhe dos dois lados por 2 minutos de cada lado ou até o ponto desejado.
Em seguida, na mesma frigideira adicione o restante do azeite, adicione as batatas previamente cozidas e deixe até dourar, tempere com sal a gosto e salpique a salsa.
Por fim, sirva com o molho ainda quente por cima dos frangos, salpique o queijo ralado e sirva com uma porção de arroz.
Tempo: 30 min
Rendimento: 2 porções
