Quem não gosta de um pão de queijo quentinho para acompanhar um café? Então, confira receitas de dar água na boca.
Pão de Queijo FIT de Micro-ondas (Receita Mococa – Tempo de preparo: 30 minutos)
Ingredientes
2 colheres sopa de Queijo Ralado Mococa
1 ovo
2 colheres sopa de óleo de coco
1 colher chá de fermento
4 colheres sopa de leite desnatado
3 colheres sopa de polvilho azedo
sal a gosto
Modo de preparo
Primeiramente, misture em uma caneca todos os ingredientes com um garfo e leve ao micro-ondas por 1min e 40seg. Então, se quando retirá-lo ele ainda não estiver com uma boa textura, coloque novamente no micro-ondas, e vá checando a textura a cada 10 segundos.
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Ingredientes
2 xícaras de chá de polvilho azedo
1 xícara de chá de polvilho doce
50 gramas de queijo meia-cura ralado grosso
queijo parmesão ralado (50 gramas)
50 gramas de queijo canastra ou gouda
3 ovos
360ml de água
60ml de óleo
1 colher de chá de sal
Óleo a gosto para untar as mãos
Modo de Preparo
Primeiramente, pré-aqueça o forno a 200ºC. Separe duas assadeiras médias antiaderentes.
Em seguida, coloque a água e o óleo numa panela pequena e leve ao fogo médio para ferver. Enquanto isso, numa tigela grande, misture os polvilhos com o sal e assim que a mistura de água e óleo ferver, despeje aos poucos sobre a mistura para escaldar, mexendo bem com uma colher até incorporar todo o líquido. Assim, com a massa já morna, adicione os queijos ralados e misture bem.
Então, em uma tigela pequena, quebre um ovo de cada vez e junte à massa. Misture vigorosamente a cada adição, para incorporar cada ovo totalmente, de preferência com a espátula.
Para modelar os pães de queijo: coloque um pouco de óleo num pires para untar as mãos; com uma colher, retire uma porção da massa e enrole do tamanho de uma bola. Em seguida, transfira o pão de queijo modelado para a assadeira untada e repita com o restante deixando espaço de 4 cm entre cada um, pois eles crescem ao assar. Por fim, leve ao forno por cerca de 40 minutos, até crescer e dourar.
Tempo de preparo: 1h30
Grau de dificuldade: fácil
