O complexo B de vitaminas oferece uma ampla variedade de benefícios para a saúde. Nesse sentido, a Dra. Uma Naidoo, psiquiatra nutricional, com formação pela Universidade de Harvard, ressalta a importância das vitaminas do complexo B para a saúde mental. Assim, ela comenta que o grupo de vitaminas do complexo B mantem seu cérebro “jovem e saudável”.
Naidoo comenta que nossa saúde cerebral é vital para o bem-estar geral, e o que comemos pode impactá-la significativamente. Desse modo, ela aponta cinco alimentos que devemos evitar para ter boa saúde cerebral.
- Adoçantes artificiais
- Óleos industriais e processados
- Alimentos processados com aditivos artificiais
- Lanches e bebidas açucaradas
- Gorduras trans e alimentos fritos
Veja alguns alimentos ricos em vitaminas do complexo B
Vitamina B1 (Tiamina)
A tiamina desempenha um papel crucial no metabolismo de carboidratos e é importante para o funcionamento do sistema nervoso. Bem como alimentos ricos em tiamina incluem carne magra, peixe, nozes, sementes e grãos integrais.
Vitamina B2 (Riboflavina)
A riboflavina é importante para a saúde da pele, dos olhos e do sistema nervoso. Nesse sentido, alimentos ricos em riboflavina incluem laticínios, carne magra, ovos, vegetais verdes folhosos e cogumelos.
Vitamina B3 (Niacina)
A niacina é essencial para o metabolismo de gorduras e proteínas, bem como para a saúde da pele e do sistema nervoso. Você pode obtê-la a partir de carnes magras, frango, peixe, grãos integrais e legumes.
Vitamina B5 (Ácido Pantotênico)
O ácido pantotênico é necessário para a produção de energia e a formação de hormônios. assim, encontramos em uma variedade de alimentos, incluindo carne, ovos, grãos integrais e vegetais.
Vitamina B6 (Piridoxina)
A vitamina B6 é essencial para o metabolismo de proteínas e a produção de neurotransmissores. Alimentos ricos em vitamina B6 incluem carne, peixe, bananas, batatas e grãos integrais.
Vitamina B7 (Biotina)
A biotina é importante para a saúde da pele, unhas e cabelo. Ela é encontrada em ovos, nozes, sementes, espinafre e couve.
Vitamina B9 (Ácido Fólico)
O ácido fólico é essencial durante a gravidez e para a formação de células sanguíneas. Alimentos ricos em ácido fólico incluem vegetais de folhas verdes, legumes, feijão e grãos.
Vitamina B12 (Cobalamina)
A vitamina B12 é importante para a saúde do sistema nervoso e a formação de glóbulos vermelhos. Fontes alimentares incluem carne, peixe, ovos e produtos de origem animal.
