Conheça formas de usar o mel em suas receitas de maneira inovadora

Pensando em auxiliar no desenvolvimento da criatividade na cozinha, a Baldoni, marca produtora de derivados de mel, apresenta algumas receitas inovadoras em que o mel é usado como mais do que apenas um adoçante ou substituto do açúcar.

Camarões Grelhados com Molho de Mel e Limão

Ingredientes

• 500g de camarões grandes, descascados e limpos;
• 3 colheres de sopa de mel;
• Suco de 2 limões;
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva;
• Sal e pimenta a gosto;
• 2 dentes de alho picados;
• Salsinha fresca para decorar.

Modo de preparo

Primeiramente, em uma tigela, misture o mel, o suco de limão, o azeite de oliva, o alho picado, o sal e a pimenta;

Em seguida, adicione os camarões à mistura e deixe marinar por pelo menos 30 minutos;

Então, grelhe os camarões em uma frigideira quente até que estejam cozidos;

Sirva os camarões regados com molho de mel e limão e decore com salsinha fresca.

Frango ao Curry com Mel

Ingredientes

• 4 peitos de frango;
• 2 colheres de sopa de mel;
• 2 colheres de chá de curry em pó;
• 1 colher de chá de açafrão;
• 1 colher de chá de gengibre em pó;
• 1 colher de chá de alho em pó;
• Sal e pimenta a gosto;
• 1 xícara de leite de coco;
• Coentro fresco para decorar.

Modo de preparo

Antes de tudo, tempere os peitos de frango com mel, curry em pó, açafrão, gengibre em pó, alho em pó, sal e pimenta;

Então, em uma frigideira, doure os peitos de frango dos dois lados;

Em seguida, adicione o leite de coco à frigideira;

Logo após, cozinhe em fogo médio até que o frango esteja cozido por completo.

Sirva o frango sobre arroz ou quinoa, regado com o molho e decore com coentro fresco.

Picolé de Melancia e Mel

Ingredientes

• 4 xícaras de melancia em cubos;
• 2 colheres de sopa de mel;
• Suco de 1 limão.

Modo de preparo

Primeiramente, coloque os cubos de melancia em um liquidificador;

Bata até obter um purê;

Em seguida, adicione o mel e o suco de limão ao purê de melancia e misture bem;

Logo após, despeje a mistura em formas de picolé e leve ao congelador por pelo menos 4 horas;

Sirva em seguida.