A partir deste mês, a rede de cafeterias Santo Grão comprará somente ovos de galinhas livres para abastecer suas oito unidades em São Paulo e Curitiba. O investimento será de aproximadamente R$ 35 mil por ano.
Após quase quatro meses de estudos e pesquisas, a rede fechou parceria com duas fazendas que criam galinhas livres – Fazenda Mantiqueira, em São Paulo, e Granja Galinhas Felizes, em Curitiba, para o fornecimento da matéria prima.
Marco Kerkmeester, CEO do Santo Grão, comenta que a empresa fez um grande trabalho de reflexão e conscientização sobre como contribuir para o bem-estar-animal e inspirar outros negócios a serem mais éticos e sustentáveis. “Estamos num bom caminho”.
As unidades do Santo Grão utilizam aproximadamente 144 mil ovos por ano em cerca de 20 receitas que usam o produto.
