A 4° edição de jantares temáticos apresenta um cardápio exclusivo com a gastronomia da época do nascimento de Jesus, criado pelos chefs Mirian Rocha e Casé.
O jantar tem parceria com o Restaurante Sano e acontece no dia 19/01, às 20h. Serão quatro momentos desta história representados por pratos diferentes:
1 – Amuse – bouche – Anunciação (salada de figo se sêmola de trigo regada no aceto balsâmico com mel e finalizado com chantilly de queijo chèvre);
2 – Entrada – As margens do Jordão (ballotine de Saint Peter ao molho de tâmaras e duo mousselini de ervilha e couve-flor)
3 – Prato principal – Natal (releitura do itriyah – pasta artesanal os hebreus- com ragout de ossobuco de vitela ao molho de vinho tinto e espuma de ervas)
4 – Sobremesa – Estrela de Belém (berço de pain d’epice com mel e especiarias, recheado com calda de vinho, salpicado com farofa de amêndoas, pistache e damasco.
Jantar temático de Jerusalém
Data: 19/01
Hora: 20h
Local: Restaurante Sano Casa Shopping (Av. Ayrton Senna, 2150 bl G lj104)
Reservas: 2108-6544
