Ingredientes
5 ovos
2 bananas maduras
3 colheres de sopa de cacau em pó Chocolate Verde
2 colheres de sopa de óleo de coco
1 xícara de farinha de banana verde Chocolate Verde
1 xícara de farinha de aveia em pó
1 xícara de adoçante culinário
2 xícaras de leite desnatado
2 colheres de chá de fermento
Modo de preparo
Bater as claras em neve e reservar. Bater todos os outros ingredientes, com exceção do fermento, na batedeira até ficar com a massa homogênea.
Incorporar as claras em neve e o fermento. Assar por 30 minutos.
Cobertura: em uma panela, colocar 1 caixinha de creme de leite e 80g de chocolate amargo ou sem açúcar. Em fogo baixo, ir mexendo até obter a consistência de brigadeiro.
Quando o bolo estiver assado e frio, basta cobri-lo com a cobertura e decorar com os biscoitos de sua preferência!
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