Os drinks sem álcool são apontados por especialistas como uma grande tendência. No carnaval, isso deve ficar ainda mais evidente como opção para quem quer curtir a folia sem ressaca. O mixologista Marco De la Roche, diretor de educação do BCB São Paulo, evento para bartenders e profissionais de bebidas da América Latina, ensina 3 receitas não alcoólicas práticas, rápidas e muito saborosas para a combinação de festa e altas temperaturas.
“O Carnaval é um bom gatilho para este tipo de drink, que pode ser tão elaborado, técnico e surpreendente quanto qualquer um que tenha álcool na composição. Nesta época, é uma boa opção para quem quer se manter hidratado e não sofrer com uma indisposição depois, por exemplo. Além disso, mantém o status social de um drink, de comemorar com os amigos em casa, na rua ou em qualquer outro lugar”, explica o especialista.
Confira opções que podem ser preparadas com ingredientes simples como água, sucos, frutas e xaropes:
Refresco de Jabuticaba com Mate
Ingredientes
100 ml de chá mate pronto para beber
1 colher de geleia de jabuticaba
20 ml de suco de laranja
10 ml de suco de limão tahiti
1 colher de café de maracujá fresco
Modo de preparo
Em uma coqueteleira coloque a geleia de jabuticaba, suco de laranja e limão e amasse até misturar bem. Em seguida, coloque o chá mate e cubos de gelo, e bata. Coe para um copo americano com novos cubos de gelo e finalize com gelo picado por cima. Para decorar, coloque uma fatia de limão e uma colher de maracujá fresco.
Verano
Ingredientes
60 ml de suco de cranberry
10 ml de suco de laranja
10 ml de suco de limão tahiti
10 folhas de hortelã
água tônica para completar
Modo de preparo
Em um copo longo com cubos de gelo, coloque hortelã e os sucos e mexa bem. Finalize com água tônica e mexa novamente devagar. Decora com um ramo de hortelã, uma fatia de limão e outra de laranja e sirva sem canudo.
Tropical
Ingredientes
80 ml de água de coco
15 ml de xarope de lichia
25 ml suco de limão tahiti fresco
2 ramos de capim santo médios
50 ml de água com gás
Modo de preparo
Em um copo longo com cubos de gelo, torça o capim santo e coloque no fundo do copo. Acrescente xarope, limão e água de coco e mexa bem. Finalize com a água com gás e mexa novamente. Decore com uma fatia de limão e sirva sem canudo.
