Quem acha que um bom vinho só harmoniza com pratos elaborados está bem enganado. A Evino comenta que é possível combinar a bebida com receitas fáceis de se fazer em casa e ensina como preparar uma deliciosa salada de grão de bico.
Acompanhe as dicas da Evino:
Salada de grão de bico em poucos passos
Salada de grão de bico é a prova viva de que não precisa de muito para ser saudável. O que você não sabia é que é possível harmonizar saladas com vinho. Experimente um espumante bem fresco ou um branco levinho. Que tal um Sauvignon Blanc?
Veja a receita
Ingredientes
- 3 xícaras (chá) de grão-de-bico cozido
- 1 xícara (chá) de palmito em rodelas
- 1 cenoura cozida em cubos pequenos
- 1/2 pimentão verde em cubos pequenos
- 2 tomates sem sementes em cubos pequenos
- Sal, pimenta-do-reino, azeite e cheiro-verde picado a gosto
- 1 e 1/2 xícara (chá) de maionese
- 1/2 maço de alface crespa lavada
Modo de preparo
Em uma tigela, misture o grão-de-bico, o palmito, a cenoura, o pimentão e o tomate.
Tempere com sal, pimenta, azeite e cheiro-verde.
Junte a maionese, misture e leve à geladeira por 1 hora.
Disponha em uma travessa forrada com a alface, decore com os ovos (se quiser, claro), e então é só servir 
Rende: 4 porções
