A empresária Monique Abrantes, da D.A.Gastronomia(www.dagastronomia.com.br), ensina como fazer mini Petit Gateau, que podem ser congelados pré-preparados, necessitando apenas assar na hora que for servir. Eles podem ser oferecidos em casa na hora da festa, presenteados ou vendidos em embalagens individuais ou caixinhas. Confira a receita! Fotos: Toni Coutinho Ingredientes750g de chocolate meio amargo200g de manteiga sem sal13 ovos levemente batidos120g de farinha de trigo60g de açúcar75 ml de creme de leite fresco Modo de preparo1- Derreta o chocolate e a manteiga em banho Maria2- Misture os demais ingredientes com o chocolate derretido3- Leve ao forno 180oC em forminhas de silicone por aproximadamente 20min
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