Ingredientes
4 tomates grandes
2 xíc. de queijo minas frescal light em cubos
2 xíc. de arroz integral cozido
4 colheres de sopa de uva-passa branca (opcional)
4 colheres de sopa de manjericão fresco
2 colheres de sopa de cebola roxa picada
2 xícaras de molho de tomate
Modo de preparo
Preaqueça o forno a 180 °C.
Corte o topo dos tomates e remova as sementes.
Para o recheio, em uma tigela, junte o queijo, o arroz, as passas, o manjericão e a cebola. Misture bem.
Preencha os tomates com o recheio. Em um tabuleiro antiaderente, coloque os tomates recheados e despeje o molho em volta. Cubra com papel alumínio e asse, regue os tomates com o molho uma ou duas vezes, até que estejam macios e o recheio aquecido, por cerca de 20 minutos. Sirva os tomates com o molho.
Porções: 4 pessoas
Tempo de preparo: 30 min.
Dificuldade: fácil
.
