Se você navegou na internet nos últimos meses, com certeza já ouviu falar sobre os shots matinais, que ganharam popularidade entre o público fitness e influencers digitais por prometerem benefícios como perda de peso, desintoxicação e melhora na imunidade. Mas é importante tomar cuidado antes de sair acreditando em tudo o que é pregado na internet sobre esses shots.
Os shots matinais nada mais são que sucos concentrados que, consumidos em jejum, podem conferir uma série de benefícios para a saúde, que variam de acordo com os ingredientes utilizados na preparação, geralmente frutas, vegetais, especiarias, ervas aromáticas e nutrientes isolados.
Mas, independentemente dos ingredientes utilizados, os shots matinais dificilmente entregarão benefícios tão significativos como os propagados online. Essas bebidas não fazem milagres. Como todo alimento funcional, os shots não se aplicam para fins terapêuticos, isto é, não podem ser usados para tratar doenças, não substituem tratamentos medicamentosos e também não suprem carências de nutrientes alimentares.
Vale ressaltar ainda que a função dos shots é complementar a alimentação, não devendo, de forma alguma, substituir o consumo alimentar. Como a recomendação é consumir os shots em jejum, antes do café da manhã, muitas pessoas acreditam que a bebida substitua essa refeição, o que não é verdade. O motivo para ingerir os shots em jejum é tentar garantir uma maior absorção dos nutrientes. Na realidade, dependendo do shot, os benefícios tendem a ser maiores se forem ingeridos antes das refeições, já que melhoram a digestão e a metabolização dos nutrientes que serão consumidos. É o caso dos shots preparados com alimentos termogênicos, que são muito populares por prometerem acelerar a queima calórica. No entanto, essa ação é muito sutil para, por si só, gerar resultados na balança. O real benefício dos alimentos termogênicos está justamente no fato de aumentarem a biodisponibilidade e a absorção dos demais nutrientes ingeridos em conjunto.
Mas, apesar de não gerarem grandes resultados no emagrecimento como prometido em alguns lugares na internet, os shots são sim interessantes, servindo para contribuir com as funções metabólicas e ajudar a promover e manter a saúde do organismo, desde que, é claro, sejam inseridos em um estilo de vida saudável. Não adianta nada consumir o shot todas as manhãs e exagerar no consumo de açúcar, ultraprocessados e frituras ao longo do dia. Para garantir os benefícios do shot, é importante combiná-los com uma alimentação balanceada.
E preparar os shots é mais simples do que você pode imaginar, bastando combinar todos os ingredientes escolhidos em um copo. O ideal é que o volume total da bebida não ultrapasse de 50 a 70ml, o que equivale a uma xícara de café ou um copo de shot. O objetivo é que a bebida seja ingerida em um único gole, como um shot mesmo, para facilitar o consumo, já que, dependendo dos ingredientes utilizados, o gosto pode não agradar a todos os paladares. É recomendado também que a bebida seja consumida logo após o preparo para evitar a oxidação dos nutrientes, o que diminui sua eficácia.
Os ingredientes que podem ser utilizados são os mais variados possíveis, cada um com seu benefício. Alguns exemplos incluem limão, laranja, vinagre de maçã, suco de maçã, chá verde, gengibre, canela, cúrcuma, pimenta caiena, pimenta do reino, própolis, hortelã, salsa, entre diversos outros. E eles podem ser combinados de diferentes maneiras, então se divirta criando a sua.
Uma combinação muito comum é limão com gengibre. Enquanto o limão, por ser rico em Vitamina C, ajuda a melhorar a imunidade e confere ação antioxidante e anti-inflamatória, o gengibre é um poderoso termogênico que auxilia na digestão de alimentos gordurosos, tem efeito protetor do fígado e combate enjoo, gases e outros distúrbios gástricos. Além disso, quando combinados, o gengibre é capaz de aumentar a biodisponibilidade das propriedades do limão, que, por sua vez, protege os componentes do gengibre devido a sua capacidade antioxidante.
E o melhor é que, de maneira geral, qualquer pessoa pode consumir os shots matinais para se beneficiar de suas funcionalidades, pois se trata de uma bebida preparada a partir de alimentos funcionais, não possuindo então grandes contraindicações. Mas tudo vai depender dos ingredientes utilizados no preparo. Pessoas que possuem doenças gástricas em atividade, como refluxo, gastrite, úlcera e esofagites, por exemplo, podem sentir desconforto e mal-estar ao ingerir certos tipos de shots. Pacientes com doenças cardíacas, de tireoide, hipertensão não controlada, insônia, ansiedade e enxaquecas, além de crianças, gestantes e lactantes, também devem redobrar a atenção com os ingredientes utilizados. Então, o mais importante é buscar auxílio de um profissional especializado para saber quais ingredientes você pode incluir no seu shot matinal.
Dra. Marcella Garcez – Médica Nutróloga, Mestre em Ciências da Saúde pela Escola de Medicina da PUCPR, Diretora da Associação Brasileira de Nutrologia e Docente do Curso Nacional de Nutrologia da ABRAN. A médica é Membro da Câmara Técnica de Nutrologia do CRMPR, Coordenadora da Liga Acadêmica de Nutrologia do Paraná e Pesquisadora em Suplementos Alimentares no Serviço de Nutrologia do Hospital do Servidor Público de São Paulo. Além disso, é membro da Sociedade Brasileira de Medicina Estética e da Sociedade Brasileira para o Estudo do Envelhecimento. Instagram: @dra.marcellagarcez
