O renomado Chef Embaixador do Senac RJ, Frédéric Monnier, visitará a unidade do Senac RJ, em Irajá, para ministrar duas oficinas gratuitas e abertas ao público na quinta-feira, 27 de junho. Na aula das 13 horas, ele vai ensinar um Namorado poché ao molho beurre blanc étuvée de alho poró. Já às 15h, a oficina é de Focaccia. Cada oficina tem capacidade para 30 pessoas. As inscrições podem ser feitas na secretaria da Unidade (Rua Emiliano Felipe, 173 – Irajá) ou pelos telefones (21) 2475-7044 ou (21) 3371-8852.
Nascido em Angers, no noroeste da França, Frédéric Monnier cresceu dentro de um negócio familiar iniciado por seu avô e herdado por seu pai, onde começou sua paixão pela gastronomia. Em 2001, se encantou pelo Brasil e se mudou para o país, onde chefiou, por quatro anos, a cozinha do restaurante Garcia&Rodrigues. Em 2005, abriu seu próprio restaurante, a Brasserie Rosário e, desde 2011, é Chef Embaixador do Senac RJ.
Serviço
Oficinas Gratuitas Chef Frédéric Monnier
27 de junho de 2019
Horários: 13h e 15h
Senac RJ – unidade Irajá
(Rua Emiliano Felipe, 173 – Irajá)
Inscrições na unidade ou pelos telefones (21) 2475-7044 ou (21) 3371-8852.
Programação
13h – Namorado poché ao molho beurre blanc étuvée de alho poró (30 vagas)
15h – Focaccia (30 vagas)
Fonte: assessoria de imprensa
