Ingredientes:
8 tentáculos de polvo
1 cebola média cortada em 4 pedaços
2 folhas de louro
1 colher de café de Açafrão
2 colheres de sopa de Saquê seco
1 colher de sopa de Azeite
Modo de Preparo:
Coloque os tentáculos na panela de pressão e acrescente a cebola cortada em 4 pedaços e as 2 folhas de louro.
Feche a panela e deixe na pressão por 7 minutos.
Retire da panela tempere com o açafrão, o saque e o azeite. Após isso coloque diretamente na churrasqueira para assar.
Receita: chef Mirian Marcatti, da Pescados Hermes
