Não é à toa que o amendoim é uma das oleaginosas mais consumidas no Brasil. Assim, essa iguaria é muito versátil e pode ser consumida de diversas maneiras. O amendoim está presente em receitas doces e salgadas, que não podem faltar em um bom Arraiá. A chef pâtissier e Cake Designer Andrea Follador separou a receita do amendoim doce para completar a sua Festa Junina em casa. Confira!
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Amendoim Doce
Ingredientes
1 xícara (chá) de amendoim cru com pele
1 xícara (chá) de açúcar refinado
½ xícara (chá) de água
1 pitada de fermento em pó
Modo de Preparo
Antes de tudo, em uma panela misture todos os ingredientes e leve ao fogo baixo. Então, deixe engrossar a calda até açucarar.
Mantenha no fogo e mexendo sempre até que o amendoim seque por completo.
Em seguida, despeje sobre uma assadeira e deixe esfriar totalmente. Por fim, guarde hermeticamente fechado para manter ele sequinho.
Tempo de preparo: 30 minutos
Rendimento: 15 porções
