A chef Iracema Bertoco, do Centro Europeu (www.centroeuropeu.com.br), preparou uma receita de doce da casca de melancia, ideal para as estações mais quentes do ano.
Confira!
Ingredientes (rendimento: 5 porções)
– 200g da parte branca da melancia ralada
– 100g de açúcar demerara
– 3 cravos da índia
– 1 rama de canela
Modo de preparo
Antes de tudo, coloque todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo médio até ficar transparente e secar o liquido que se desprenderá da casca da melancia.
Por fim, sirva com queijo branco ou torradas.
