Ingredientes500G de tapioca pronta1 litro de água1 pitada de sal200ml de leite de coco2 xícaras de açúcar1 pacote de coco ralado (100g)1 lata de leite condensado Modo de preparoColoque a tapioca junto com o açúcar e o sal em uma travessa. Ferva a água e despeje por cima dessa mistura, quando começar a formar uma pasta, coloque metade do coco raladoe o leite de coco. Tampe e abafe embrulhando em um pano de prato limpo, quando esfriar, colocar o restante do coco ralado, misturar tudo, colocar em uma forma de furo no centro, untada com margarina, pressionando a massa. Levar à geladeira por 2 horas. Desenformar a massa e servir com leite condensado. Tempo de preparo: 1 horaRendimento: 20 porções
