Todo ano temos o desafio de decorar uma mesa diferente e aconchegante mas que traga energia boa para a ceia de Natal. Afinal, família e amigos reunidos já é motivo para brindar à vida e comemorar o aniversário do menino Jesus. Para manter a simplicidade da data, reunimos algumas dicas para tornar a comemoração inesquecível com a criação de uma deliciosa experiência gastronômica.
Decoração da mesa
Primeiro defina as cores, levando em conta os pratos, louças, copos, taças, guardanapos e a toalha da mesa para que haja uma harmonia entre eles. Sousplats e jogos americanos podem deixar sua mesa mais criativa.
Cardápio
Independente de uma ceia com ítens tradicionais ou não, elabore o cardápio com antecedência. Lembre-se de incluir a entrada, salada, prato principal e sobremesa. Na hora de escolher as bebidas, tenha em mente as opções gastronômicas que serão servidas para melhor harmonização.
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A quantidade de bebidas também requer atenção. O cálculo básico é de meio litro de bebida por pessoa por hora de festa. Isso inclui as bebidas alcoólicas e não alcoólicas. Então, conte a quantidade de adultos e crianças para saber quanto comprar de cada bebida, comenta o chef Maurício Lopes.
Nas comemorações de final ano, as frutas são sempre bem-vindas, porque além de saudáveis, deixam a mesa ainda mais decorada. Aproveite o clima de final de ano, onde a produção das frutas está em alta e inclua as frutas no cardápio. Cereja, ameixa, pêssego, lichia, damasco, uva e figo são algumas frutas que farão sucesso.
