O consumo adequado de líquidos é fundamental para manter o funcionamento do nosso corpo. Porém, algumas bebidas, além de hidratar, são ingeridas com objetivos estéticos, funcionais e para melhorar o bem-estar.
Assim, a professora Tatiane Vanessa de Oliveira, do curso Tecnólogo em Nutrição do Centro Universitário Senac, em São Paulo, explica os mitos e as verdades sobre as propriedades nutricionais de diferentes tipos de bebidas.
Além de matar a sede, a água é a bebida mais completa para o corpo?
Verdade!
Não vivemos sem a água. Ela representa mais de 70% da nossa composição corporal e é extremamente importante para o bom funcionamento do nosso organismo.
Afinal, a quantidade de água que devemos ingerir diariamente é influenciada por diversos fatores. São eles: idade, peso, tipo e intensidade da atividade física, clima, temperatura do ambiente e condição clínica. Em média, a ingestão diária de água pode variar entre 2 a 4 litros.
Desse modo, vale lembrar que a água não deve ser substituída por bebidas açucaradas, sucos e principalmente refrigerantes.
Cerveja realmente engorda e dá barriga?
Verdade!
A culpa não é só da cerveja! A cerveja tem cerca de 150 calorias, em um copo grande de 350 ml. Então, o ganho de peso está relacionado a quantidade do consumo (aumento do consumo energético) em relação ao gasto energético da pessoa. Vale lembrar que, normalmente, a cerveja é consumida com os famosos petiscos, que em maioria, são alimentos gordurosos e ricos em calorias.
Beber uma taça de vinho diariamente faz bem para a saúde?
Verdade!
O vinho feito com as uvas das espécies Vitis vinífera e Vitis labrusca ou os sucos de uva integrais (sem adição de açúcares e conservantes) possuem em sua composição o resveratrol. Este composto bioativo pode auxiliar no controle do açúcar no sangue (glicose) e na prevenção de doenças cardiovasculares. Porém, os benefícios estão associados quando o consumo é realizado dentro de um padrão alimentar saudável e respeitando uma taça por dia.
Bebidas isotônicas curam ressaca?
Verdade!
Isotônicos curam a ressacas relacionadas a decorrência de uma desidratação. Vale destacar que os isotônicos, normalmente, são compostos por: água, sódio, potássio e glicose/sacarose e podem ser contraindicados para indivíduos diabéticos e hipertensos.
O melhor remédio para curar a ressaca é a hidratação com água, o consumo de frutas, verduras, legumes e repouso.
Suco Detox ajudam no bom funcionamento do organismo?
Mito!
Nenhum suco isoladamente garante o bom funcionamento do organismo.
Assim, a dica é seguir uma alimentação saudável, com ingestão adequada de frutas, verduras e legumes que são fontes de fibras, vitaminas e minerais que auxiliam a boa digestão. Em tempo: o consumo da fruta, dos legumes e verduras trazem mais benefícios que o suco dos mesmos.
Chá verde emagrece?
Verdade!
O chá verde é obtido a partir das folhas da planta Camellia sinensis e possui um composto bioativo denominado epigalocatequina galato. Desse modo, apresenta uma relação com o aumento do gasto energético e consequentemente com a perda de peso.
Mas atenção: qualquer processo de emagrecimento está associado a um equilíbrio entre o consumo e o gasto energético (prática de atividade física), fatores genéticos e qualidade da alimentação. Além disso, o chá verde também não é indicado para pessoas hipertensas, devido a presença da cafeína.
Beber suco de beterraba antes de malhar aumenta a performance no treino?
Mito
Antes de malhar realize um lanche leve com fontes de carboidrato. Porém, antes de escolher o lanchinho, leve em consideração o tipo de exercício, o tempo e a intensidade.
Existem sucos que ajudam a prevenir o envelhecimento da pele?
Mito!
Nenhum suco isoladamente irá garantir a prevenção do envelhecimento.
Por possuírem em sua composição vitaminas e minerais com propriedades antioxidantes, o consumo de frutas, verduras e legumes podem contribuir para o bem-estar e assim manter uma pele saudável. Vale destacar que os vegetais in natura, crus ou cozidos na forma sólida preservam mais as suas propriedades e os benefícios a saúde.
Suco de couve com maçã ajuda a combater a acne?
Mito!
A acne é uma alteração na pele ocasionada pelo acúmulo de sebo que pode favorecer ao crescimento bacteriano. Outras causas são as alterações hormonais, genéticas, efeito colateral de medicamentos, pele oleosa e estresse.
Porém, devido alguns nutrientes possuírem ações antioxidantes e anti-inflamatórias, o consumo de frutas, verduras e legumes, associada a uma alimentação equilibrada, pode auxiliar no tratamento.
A Kombuchá auxilia no emagrecimento e desintoxica o organismo?
Verdade!
O Kombuchá é uma bebida obtida pela fermentação do chá pela ação de leveduras (fungos) e bactérias. O crescimento das bactérias existentes na bebida pode trazer benefícios à saúde intestinal, ou seja, tendo ação probiótica. Porém, não se tem um controle dos tipos de bactérias presentes nessa preparação, e cada indivíduo possui uma flora intestinal diferente que responderá de formas variadas. No entanto, a saúde intestinal está diretamente associada à prevenção do desenvolvimento de doenças crônicas não transmissíveis.
Fonte: assessoria de imprensa
