A batata é um ingrediente indispensável na cozinha. Saboroso e nutritivo, o alimento faz toda a diferença em diversos tipos de receitas. Por isso, é importante saber como escolher e conservar o tubérculo. A Estrela, marca de massas e biscoitos da M. Dias Branco, dá algumas dicas. Confira:
– Na hora de escolher, descarte as batatas com manchas verdes, mofos, murchas ou moles. O ideal é que a sua consistência seja dura, enquanto a casca deve ser firme e lisa;
– Para armazená-las, coloque em um saco de papel e deixe em um local bem arejado. Isso evita que apodreçam rapidamente. Deixá-las na geladeira também não é aconselhado;
– Armazene as batatas separadamente das cebolas para evitar que as batatas produzam gases e apodreçam.
Fonte: assessoria de imprensa
