Ingredientes
1 kg filé de merluza ou tilápia
300 gramas de legumes (cenoura, abobrinha e batata cortada em palitos)
1 limão
1 colher de chá de sal
100 ml de azeite
Salsa a gosto
Modo de preparo
Primeiramente, tempere os filés de peixe com sal e limão. Em seguida, enrole os legumes com o filé já temperado e coloque em uma assadeira. Logo após, regue com azeite e leve ao forno a 180ºC por 25 minutos, coberto com papel alumínio. Assim, passando o prazo, retirar o papel alumínio e deixe por mais 10 minutos para dourar. Finalize com um fio de azeite e salsa a gosto e sirva.
Tempo de Preparo: 1 hora
Rendimento: 3 a 4 pessoas
