Setembro tornou-se gradualmente o novo mês das noivas, substituindo aos poucos o tradicional mês de maio, que durante muito tempo foi amplamente relacionado a casamentos. E a razão para esta mudança está intimamente ligada ao clima: setembro marca o início da primavera. Assim, um período do ano repleto de cores e flores, além de apresentar uma estabilidade climática com mínimas chances de chuva. No ano de 2021, a plataforma iCasei, responsável por disponibilizar sites de casamento e listas de presentes, registrou mais de 63 mil eventos. Ou seja, 30,5% foram realizados no primeiro semestre e 69,5% a partir da segunda metade do ano.
Ao planejar um casamento, a escolha da confeitaria é um detalhe que merece grande atenção. O bolo de casamento, além de ser uma tradição simbólica que representa a união e a celebração do casal, também se torna uma atração visual e gastronômica para os convidados. Afinal, quem nunca tirou uma foto junto à mesa de doces e bolos?
Sendo uma das principais atrações do casamento a escolha de um cake designer é fundamental. Esse especialista é capaz de transformar os desejos dos noivos em criações surpreendentes, como verdadeiras obras de arte feitas de bolos, tortas, cupcakes e outras delícias doces. Agora, você deve estar se perguntando como alguém se torna um cake designer de sucesso, não é mesmo?
É aqui que os cursos profissionalizantes entram em cena. Instituições respeitadas, como o Instituto Gourmet, oferecem curso de Cake Designer que capacita profissionais ensinando técnicas de decoração, manipulação de ingredientes e design de bolos, que são fundamentais para se destacar no mercado de casamentos e faturar muito.
O aumento significativo de casamentos na primavera não é apenas uma moda passageira, mas sim uma oportunidade real de empreendedorismo. Afinal, os cake designers bem treinados têm a habilidade de criar bolos que não só agradam ao paladar. Além de encantar os olhos e contam uma história única. Essa combinação de talento e habilidade é o segredo por trás do sucesso de muitas pessoas no setor de confeitaria.
Se você sonha em empreender no mundo dos casamentos e deseja fazer parte do sucesso crescente como um cake designer, considere investir em sua educação com um curso respeitado na área. Com as habilidades certas e paixão pela confeitaria, você pode transformar sua criatividade em um negócio gratificante.
Glaucio Athayde é CEO do Instituto Gourmet
