A salada de beterraba com agrião é uma opção saborosa e quente para quem não quer abrir mão da salada nos dias mais frios. Assim, confira a receita do Freeletics Nutrition, aplicativo líder em exercícios físicos e estilo de vida.
Ingredientes
300g de beterrabas cozidas
2 cebolas roxas
1 dente de alho
1 colher de sopa de alcaparras
25g de nozes
50g de agrião
½ limão siciliano
1 colher de chá de tahine
2 colheres de chá de azeite de oliva
Opcional: sal e pimenta do reino
Modo de preparo
Antes de tudo, pré-aqueça o forno a 180ºC;
Então, fatie a beterraba, a cebola e o alho. Em seguida, coloque em uma assadeira, regue com metade do azeite de oliva e tempere com sal e pimenta à gosto. Assim, asse por cerca de 30 minutos, até que doure;
Depois do tempo de forno, regue o molho por cima da assadeira enquanto os vegetais ainda estiverem quentes. Por fim, transfira para uma tigela e sirva com as nozes picadas e o agrião por cima.
