Em um momento onde a ida a restaurantes continua incerta, que tal preparar uma deliciosa quiche de legumes no dia dos namorados? Então, confira a receita da Júlia Canabarro, nutricionista da Dietbox, startup de nutrição.
Quiche de Legumes
Ingredientes
1 xícara de farelo de aveia
2 ovos inteiro + 1 clara
1 colher de café de óleo de coco (caso prefira, pode substituir por manteiga)
4 colheres (sopa) de queijo cottage
1 alho-poró cortado em rodelinhas
Uma cebola pequena picada
1 tomate pequeno picado
1 cenoura ralada
1/2 abobrinha picada
Modo de preparo
Antes de tudo, para a massa, misture todos os ingredientes até ficar homogenia. Em seguida, despeje-a em uma forma untada e asse em forno pré-aquecido por 10 min. Logo após, retire para colocar o recheio.
Então, para o recheio, misture o ovo com o queijo cottage e reserve. Em um fio de óleo, refogue os demais ingredientes e tempere conforme sua preferência (pimenta, sal, ervas). Em seguida, adicione o refogado à mistura reservada. Por fim, cubra a massa com o recheio e decore como quiser. Retorne ao forno a 200ºC e asse por 20 min ou até dourar.
