Confira o passo a passo de um manjar de coco com néctar de coco para a família inteira se deliciar sem culpa. A receita do chef Thiago Ribeiro leva adoçante ou açúcar demerara.
Manjar de coco
Ingredientes
- 200 ml de água
- 200 ml de leite de coco culinário
- ¼ xícara de adoçante culinário ou açúcar demerara
- 50 g de coco ralado sem açúcar
- 15 g de gelatina incolor
- 40 ml de água para dissolver a gelatina
Modo de preparo
- Dissolva a gelatina na água quente, adicione todos os ingredientes no liquidificador e bata até ficar homogêneo, coloque em taças e leve para gelar, acrescente néctar de coco por cima.
Dica:
- Você pode substituir o Whey por leite de coco em pó e a receita ficará vegana e sem lactose.
