Pensando em quem ama combinar ingredientes e praticidade, a Barilla ensina como preparar uma saborosa Salada. Assim, a salada de Penne Rigate com pedaços de tender e maionese caseira e sem ovo. A sugestão é uma forma criativa e saborosa de aproveitar os pratos dos banquetes de fim de ano.
Ingredientes:
- 500g de Penne Rigate Barilla
- Pedaços de Tender
- 300ml de leite integral gelado
- Óleo (até dar a textura desejada)
- 1 limão tahiti
- 1 cenoura pequena ralada
- 1 cebola roxa em fatias finas
- Cebolinha fresca picada
- Salsinha fresca
- Sal e pimenta do reino preta a gosto
Modo de preparo
Cozinhar a massa em abundante água salgada. Escorrer um minuto antes do tempo indicado na embalagem e dispor em uma assadeira grande. Adicionar um fio de azeite mexer bem e reservar;
Cortar o tender em cubos médios ou tirinhas;
Em um liquidificador, colocar o leite gelado e bater em velocidade média. Adicione as folhas de 4 ramos de salsinha e o suco de limão;
Rendimento: 6 porções | Tempo de preparo: 20 minutos | Dificuldade: Fácil
