O Restaurante Cozinha Vivaah, localizado no bairro Recanto das Araucárias, em Campos do Jordão (SP), tem a proposta de ser um espaço intimista e com atendimento personalizado, prezando pela qualidade e pela experiência do consumidor. Em funcionamento desde 2017, ele é comandado pela chef Lia Madeira e oferece repletas opções de pratos deliciosos e autorais. Um desses pratos é o Sopa de Creme Suíço!
Essa receita é tão especial que não consta no cardápio. Para experimentar, precisa ser solicitado durante a reserva no Restaurante Cozinha Vivaah. Quer saber mais sobre a Sopa de Creme Suíço? Veja mais ao final da matéria, mas não antes de conhecer um pouco mais sobre o local.
Outro grande diferencial do Restaurante Cozinha Vivaah é a Cerveja Vivaah, de produção local. Comandada pelo cervejeiro Flávio Henrique da Silva, a Cervejaria Vivaah trabalha com produção 100% artesanal, maltes e lúpulos importados e sem nenhum aditivo químico. E para saborear a cerveja, aproveite para harmonizar com um dos pratos disponíveis autorais disponíveis no restaurante.
Há também a opção para quem gostaria de passar mais tempo na região. A Pousada Caminho das Pedras é o local ideal para um casal passar um tempo. Ela fica de frente para o Restaurante Cozinha Vivaah e é especializada em ser um local de conforto para ficar um tempo com a pessoa amada.
Deste modo você pode aproveitar a melhor hospedagem e a melhor culinária ao mesmo tempo!
Agora conheça um pouco mais sobre a Sopa de Creme Suíço.
Ingredientes:
300ml de leite;
100ml de caldo de legumes (preferência ao caldo caseiro);
30g de manteiga sem sal;
300g de queijo (mozarela, gruyere e gorgonzola);
60g de farinha de trigo;
20g cebola picada;
uma pitada de noz moscada;
sal à gosto.
Modo de Preparo
Antes de tudo, coloque, separadamente, o leite o caldo de legumes para ferver.
Enquanto os líquidos fervem, em uma panela derreta a manteiga e então doure a cebola. Assim que dourar, coloque a farinha de trigo e mexa por 5 minutos. Aos poucos acrescente à mistura o leite até formar um creme. Depois acrescentar aos poucos o caldo de legumes.
Em seguida, tempere com sal a gosto e noz moscada. Rale os queijos e misture tudo.
Então, para acompanhar, sirva dentro do pão italiano bola.
O pão deve estar sem o topo e sem o miolo, mas cuidado para não deixar nenhum furo. Antes de colocar a sopa dentro, asse o pão em forno pré-aquecido a 200º por 5 minutos.
Restaurante Cozinha Vivaah
Whatsapp: (12) 99150-9407
Fonte: assessoria de imprensa
