Filé de Peixe ao Molho de Coco
Ingredientes
1kg de filé de peixe
5g de sal
50ml de óleo
3 limões
200g de cebola
3g de alho
200ml de leite de coco
100ml de leite integral
5g de salsinha
30g de amido de milho
Pré-Preparo
Temperar os filés com sal e limão. Descascar e picar a cebola e o alho. Reservar.
Preparo
Assar os filés em forno 180º por 25 minutos. Reservar. Em uma panela adicionar o óleo, dourar a cebola e o alho, colocar o leite de coco e o leite integral, deixar ferver.
Após, acrescentar o amido de milho, deixar engrossar. Colocar na travessa, regar com o molho e polvilhar com a salsa. Servir.
Tempo de preparo: 35 minutos.
Rendimento: 1,5 kg
