Que tal uma alimentação saudável e refrescante? Então, confira a sugestão da BLACK+DECKER.
Panqueca de Açaí com Gelado de Iogurte
Ingredientes
Ingredientes da massa
1 ovo
½ banana
2 colheres (sopa) de açúcar
1 ½ xícara de açaí
Uma xícara de farinha de trigo
1 colher (sopa) fermento químico
Uma colher (sopa) bicarbonato de sódio
Ingredientes Gelado de Iogurte
2 potes de Iogurte natural
1 lata de creme de leite
½ xícara de açúcar
2 limões
Modo de Preparo
Modo de preparo massa
• Primeiramente, bata todos os ingredientes no liquidificador L7000G (exceto o fermento químico) até virar uma mistura homogênea.
• Em seguida, acrescente o fermento químico e use a função “pulsar” do liquidificador para misturá-lo a massa rapidamente.
•Então, pré-aqueça uma frigideira antiaderente e unte com um pouco de óleo. Logo após, despeje 1 concha cheia de massa e frite até dourar a borda. Agora, com o auxílio de uma espátula, vire e doure do outro lado.
• Assim, repita a operação até terminar toda a massa.
Modo de preparo gelado de iogurte
• Antes de tudo, bata todos os ingredientes no liquidificador até incorporar. Em seguida, passe para um refratário e leve ao freezer por 5 horas.
• Logo após, transfira a massa para uma batedeira e bata até ficar cremoso. Repita a operação 3 vezes.
Montagem
• Em primeiro lugar, coloque três discos de panqueca um sobre o outro. Então, com o auxílio de uma colher de sorvete modele o gelado de iogurte sobre elas.
• Enfim, se desejar, finalize com mirtilos, hortelã e pé de moleque triturado.
