Ingredientes Molho
- 6 colheres de sopa de azeite
- 2 colheres de sopa de limão
- 2 colheres de chá de melado de cana Superbom
Salada
- 4 xícaras de quinoa cozida
- 2 xícaras de tomates em cubos
- 1 xícara de pimentão amarelo picado
- 2 xícaras de manjericão
- Sal a gosto
- 2 xícaras de pepino em cubos
- ½ xícara de azeitona
Modo de preparo Coloque, em uma tigela, os ingredientes da salada em ordem. Em outra tigela, misture, também em ordem, os ingredientes do molho. Misture-o a salada e sirva fresco. Dica: No vinagrete, são três porções de azeite para uma de ácido (balsâmico, limão, laranja, maracujá). Se desejar, você pode acrescentar castanhas na receita.
