Dia dos pais chegando e para tornar o almoço inesquecível a Mondial selecionou receitas de duas opções para o prato principal e uma sobremesa para fazer na air fryer. Confira!
Filé Mignon ao molho de mostarda com legumes
Ingredientes
Filé mignon
1kg de filé mignon – 2 colheres de sopa de mostarda – 2 colheres de sopa de molho inglês – 2 colheres de sopa de azeite – Sal e pimenta-do-reino a gosto
Legumes
2 mandioquinhas pré-cozidas cortadas em fatias – 1 cenoura cortada em fatias – Alecrim a gosto – ¼ xícara de chá de manteiga – Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
Filé mignon
Primeiramente, tempere o filé mignon com mostarda, molho inglês, azeite, sal e pimenta-do-reino, amarre com um barbante como um bombom, embrulhe em uma folha de papel alumínio e leve para um dos cestos da Air Fryer Mondial Dual.
Em seguida, no painel, aperte DUPLO PREPARO e depois selecione o cesto e a função do alimento correspondente. Por exemplo, se você colocou a carne no cesto da Esquerda, selecione (E) e a função
CARNE. Agora, selecione PLAY/PAUSE.
Logo após o término do tempo, abra o papel alumínio do filé mignon e leve apenas ele para a Air Fryer Mondial Dual por mais 10 minutos a 180ºC ou até dourar.
Legumes
Antes de tudo, tempere os legumes com manteiga, alecrim, sal e pimenta-do-reino e leve para o outro cesto da Air Fryer Mondial Dual.
Então, no painel, selecione o cesto e a função do alimento correspondente. Por exemplo, se você colocou os legumes no cesto da Direita, selecione (D) e a função LEGUMES. Agora, selecione PLAY/PAUSE.
Tempo médio de preparo: 45 minutos
Grau de dificuldade: fácil
Rende: 4 porções
Escondidinho de bacalhau
Ingredientes
2 xícaras de purê de Batata – 100 gr de muçarela – 400 gr de bacalhau Dessalgado e desfiado – Azeite – Sal – Pimenta – ½ Cebola – 1 dente de alho – Tomate cereja – Azeitonas- Batata palha – 4 colheres de requeijão
Modo de preparo
Antes de tudo, esquente um fio de azeite na frigideira e refogue a cebola. Quando estiver transparente, junte o alho.
Em seguida, adicione o bacalhau e refogue bem.
Então, junte o tomate, as azeitonas e tempere com sal e pimenta.
Assim, na travessa faça uma camada do purê, coloque muçarela e requeijão. Cubra com o bacalhau refogado.
Por fim, coloque algumas fatias de muçarela e leve para a Air Fryer Mondial a 180ºC por 30 minutos
Tempo médio de preparo: mais de 45 minutos
Grau de dificuldade: médio
Rende: 4 porções
Cheesecake com frutas vermelhas
Ingredientes
Cheesecake
600g de cream cheese – 1 e ½ xícara de chá de açúcar – ½ xícara de chá de farinha de trigo – 6 ovos – 1 caixinha de creme de leite
Massa
300g de biscoito maisena triturados – 1/2 xícara de chá de manteiga derretida
Cobertura
1 caixinha de leite condensado – 1 caixinha de creme de leite – 4 colheres de sopa de chocolate em pó – 2 colheres de sopa de manteiga – 200g de frutas vermelhas – 1 xicara de chá de açúcar – Raspas de 1 limão – Frutas vermelhas para decorar
Modo de preparo
Massa
Primeiramente, em sua Batedeira Mondial, misture o biscoito maisena e a manteiga até formar uma farofa úmida, reserve. A seguir bata o cream cheese e o açúcar até que forme um creme homogêneo. Adicione a farinha de trigo, os ovos e o creme de leite e bata até que fique uma massa lisa e homogênea.
Em seguida, numa forma de 24 cm com fundo removível, forre o fundo e lateral com a massa de biscoito.
Logo após, adicione o creme e leve à Air Fryer Mondial preaquecida a 180ºC por 50 minutos ou até que fique dourado e um pouco firme.
Cobertura
Antes de tudo, em uma panela adicione o açúcar e deixe derreter, adicione as frutas vermelhas e as raspas de limão. Então, deixe cozinhar até ficar em ponto de geleia, passe por cima da base da Cheesecake. Por fim, decore com frutas vermelhas.
Tempo médio de preparo: mais de 45 minutos
Grau de dificuldade: fácil
Rende: 8 porções
