Confira a receita da salada de repolho crocante da Água Doce para uma refeição refrescante nos dias mais quentes.
Ingredientes
700g de repolho cortado em cubos
3 colheres (sopa) de mostarda
50ml de vinagre incolor
1 colher (sopa) de gergelim preto
2 colheres (café) de sal
1 colher (café) de pimenta do reino
30g de parmesão ralado
8 tomates cereja para decorar
Modo de preparo
Primeiramente, em uma panela, cozinhe o repolho por, aproximadamente, 20 minutos. Em seguida, coloque imediatamente em água gelada para um choque térmico. Logo após, em um refratário, tempere o repolho com a mostarda, o sal, a pimenta do reino, o parmesão e o vinagre, mexa bem. Por fim, decore com o gergelim preto e os tomates cereja.
Tempo de preparo: 1 hora
Grau de dificuldade: fácil
Rendimento: 5 porções
