Talharim Especial
Ingredientes para o talharim
800ml de água
1 colher (chá) de sal
300g de macarrão talharim
Ingredientes para o refogado
100ml de azeite
150g de tomates cereja inteiros
10 folhas de manjericão
100g de azeitonas pretas inteiras
100g de palmito picado
50g de queijo parmesão ralado
Molho de preparo do talharim
Antes de tudo, coloque em uma panela a água, o sal e, em seguida, o talharim. Em seguida, cozinhe, por aproximadamente, 8 minutos. Escorra e reserve.
Modo de preparo do refogado
Primeiramente, em uma panela, coloque o azeite, o tomate cereja, o manjericão, as azeitonas pretas e o palmito. Logo após, misture o talharim com os demais ingredientes. Em seguida, transfira para um recipiente. Por fim, adicione o queijo parmesão e sirva.
Rendimento: 2 porções
