Foto: Charles Mendes
Receita elaborada pela chef Carla Elage e DiBufalo.
Ingredientes
1 queijo minas frescal de búfala (500 gramas) DiBufalo.
1 lata de creme de leite sem soro
1/2 lata de açúcar (utilizar a lata do creme de leite como medida)
1 lata de leite condensado
1 sache de gelatina sem sabor
1 vidro de goiabada mole
Modo de Preparo
Em um liquidificador bata o queijo minas de búfala, o açúcar, o creme de leite e o leite condensado.
Coloque a gelatina em 1 xícara de café de água para hidratar. Aqueça no microondas por 20 segundos ou até ficar transparente, sem ferver.
Misture ao creme, coloque em uma forma média ou divida em porções iguais em 4 a 6 taças.
Deixe gelar por 2 horas. Desenforme e sirva com a goiabada.
