O último Talk Chopp de 2018 com a Lupulinário trará, ao invés de um, dois rótulos de cervejas em destaque: Bottobier Trappist Single e Delação Premiada. Porém, o destaque maior será a participação de Leonardo Botto, que este mês comemora os 13 anos da sua cervejaria, a Botto Bier. O bate-papo cervejeiro será amanhã (12/12), a partir da 18h, no Il Piccolo Biergarten, na Lapa (RJ). A entrada é franca.
O Talk Chopp mostra uma série de conversas com cervejeiros, e é comandada pela jornalista Sônia Apolinário, titular da coluna cervejeira Lupulinário.
A Bottobier Trappist Single é um lançamento, comemorativo do aniversário da marca. A cerveja foi produzida, mês passado, em uma brassagem aberta que contou com a participação de vários ex-alunos de Botto.
Trappist Single é um estilo de cerveja também conhecido por Monk’s Beer ou Brother’s Beer, pouco explorado no Brasil, apesar de bastante popular na Bélgica, seu berço cervejeiro.
Resulta em uma bebida leve, menos alcoólica do que a maioria das cervejas da Escola Belga e também mais lupulada. A Bottobier Trappist Single tem 4,7% de teor alcoólico e 26 de IBU (amargor).
A Delação Premiada é uma India Pale Lager. Foi uma das primeiras do estilo produzida no Brasil, em 2015, pela Beertoon, cervejaria da qual Botto foi sócio. Com o término da marca, a receita passou a se chamar Elixir, produzida pela The Craft, tendo em 2016 ganho Bronze na South Beer Cup – não houve medalha de Prata nem de Ouro na categoria dela, na competição. Com 5,2% de teor alcoólico, tem 39 de IBU e dry hopping com o lúpulo norte-americano Amarillo, que confere à cerveja notas ao mesmo tempo florais, herbais e frutadas (cítricas).
Talk Chopp com a Lupulinário
Convidado: Botto Bier
Data: 12.12
Horário: 18h
Local: Il Piccolo Biergarten – Rua dos Inválidos, 135, Lapa (RJ)
Telefone: 21.25090682
Grátis
