Uma das preocupações de quem se torna vegetariano ou vegano é sobre como suprir os nutrientes provenientes de alimentos de origem animal. Entretanto, praticamente todos eles também são encontrados em alimentos de origem vegetal, basta aumentar as possibilidades do cardápio.
Segundo a profissional, um dos erros mais comuns é associar essas dietas à uma vida saudável. Isso porque, assim como as dietas carnívoras, tudo depende do equilíbrio na alimentação. “Apesar de dietas vegetarianas e, principalmente, veganas, serem consideradas mais saudáveis e trazerem muitos benefícios para a saúde, isso não é uma regra. Muitos praticantes deste tipo de alimentação, ainda ingerem um alto índice de açúcar e gordura, o que pode ser prejudicial ao organismo”, diz Natália.
Confira a entrevista!
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