Ingredientes3 pimentões Block Trebeschi (cores variadas)150g de carne moída1 cebola média2 dentes de alho picados2 tomates Italiano Trebeschi (sem pele e sem semente)3 colheres de sopa de azeite de oliva extravirgem1 ½ xícara de ricota fresca amassadaCheiro verde, sal e pimenta a gosto Modo de preparoCorte os pimentões ao meio, no sentido do comprimento, conserve os cabinhos e retire as sementes. Em uma panela, aqueça o azeite e coloque o alho e a cebola, refogue tudo até murchar. Acrescente a carne e refogue até secar o líquido. Na sequência, junte os tomates picados, tempere com sal e pimenta e deixe cozinhar por 20 minutos. Retire do fogo e acrescente uma xícara de ricota amassada e cheiro verde. Recheie os pimentões e cubra com o restante da ricota. Em um forno preaquecido a 180°C, deixe assar por 40 minutos.
